Progreso, Yucatán, 16 de agosto de 2025.- Un total de 67 manejadores de alimentos de reconocidos restaurantes del puerto fueron capacitados conforme a la NOM-251-SSA1-2009, en una acción conjunta entre el Gobierno del Estado, el Ayuntamiento de Progreso y el sector restaurantero, con el objetivo de garantizar alimentos seguros y de calidad para locales y visitantes.
La capacitación se llevó a cabo en la Casa de la Cultura de Progreso, donde las y los participantes recibieron el curso de Buenas Prácticas de Higiene, que establece requisitos para la manipulación adecuada de alimentos y bebidas en todas sus etapas, previniendo riesgos sanitarios.
Autoridades estatales y municipales, junto con representantes empresariales, coincidieron en que estas acciones fortalecen la confianza de los consumidores, impulsan la competitividad turística del puerto y consolidan a Progreso como un destino gastronómico seguro y confiable.
Entre los restaurantes participantes se encuentran Frida’s, Viejo Bar, Casa Vieja, El Torito, Crabster, Los Cocos, Mar y Mar Beach Club, Genuina, Los Barriles, Vista al Mar Beach Club, Cevichería El Dorado, Barlovento, Eladio’s, Pepe Club, Le Saint Bonnet, Aristos, Molusk, Alta Vela, Yun-Ixpu, Boulevard 21, Bocamar, La Palapa del Tikinxic, Mariscos de Chichi, Viña del Mar, Alma Día, Zal Marina, Casa del Pastel y Scappata.
Con estas capacitaciones, se fortalece la cultura sanitaria y se garantiza el cumplimiento de las normas que protegen la salud pública.
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