Restaurantes Colonos conquista paladares en el Palacio de los Deportes con el auténtico sabor yucateco
Ciudad de México, 10 de octubre de 2025.– Tradición, nostalgia y sabor se combinaron para convertir el primer fin de semana de la Semana de Yucatán en México 2025 en un rotundo éxito. Miles de visitantes abarrotaron el Palacio de los Deportes, donde el restaurante Colonos se erigió como epicentro gastronómico de la muestra, ofreciendo los platillos más representativos de la cocina yucateca.
Desde la apertura de puertas el viernes a las 10 de la mañana, el equipo de Colonos estaba preparado para recibir a una multitud deseosa de saborear la emblemática cochinita pibil, el lechón al horno, el queso relleno, la sopa de lima, los panuchos y el irresistible kastakán.
“Imposible comer solo un taco”, comentó emocionado Emiliano Zaldívar, yucateco residente en la capital desde hace cuatro años, al recordar su tierra natal con cada bocado. “Al probar la cochinita fue como volver a estar en Yucatán por un momento”, expresó.
El propietario de Colonos, Juan Carlos Puigserver Correa, quien atiende personalmente a los visitantes, destacó que la autenticidad del sabor yucateco es la clave del éxito. “Desde el achiote y la naranja agria, hasta la cocinera y el mesero: todo es cien por ciento yucateco. Esto es Yucatán por un momento”, afirmó.
Durante el primer día, se registró la visita de cerca de 10 mil personas, cifra que se mantuvo en ascenso durante sábado y domingo, con familias enteras que disfrutaron de una experiencia culinaria y cultural sin igual.
“Queremos que las familias sigan disfrutando de esta fiesta de sabores y tradiciones. Cada rincón del Palacio de los Deportes vibra con la esencia de Yucatán”, finalizó Puigserver Correa.
La Semana de Yucatán en México continuará durante los próximos días con una amplia oferta gastronómica, artesanal y cultural que celebra la riqueza del estado.
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