Capacitan a cocineras voluntarias para mejorar la calidad alimentaria
El DIF Yucatán capacitó a cocineras voluntarias de los Espacios de Alimentación, Encuentro y Desarrollo del municipio de Tekantó para fortalecer la atención alimentaria comunitaria.
La capacitación reunió a responsables del comedor comunitario de la cabecera municipal y del espacio ubicado en la comisaría de Tixcochoh.
Refuerzan conocimientos en higiene y nutrición
Las participantes actualizaron conocimientos sobre higiene personal, manejo seguro de alimentos, almacenamiento adecuado y preparación de porciones con base en necesidades nutricionales.
También recibieron orientación sobre buenas prácticas para conservar insumos, evitar desperdicios y optimizar el aprovechamiento de los alimentos utilizados diariamente.
Promueven una alimentación equilibrada
Durante la jornada se impartió orientación nutricional basada en el Plato del Bien Comer para fomentar hábitos saludables en todas las etapas de la vida.
Asimismo, participaron en un taller práctico sobre preparación de alimentos saludables y estrategias para el establecimiento y cuidado de huertos comunitarios.
Benefician a familias de las comunidades
Estas acciones forman parte de la estrategia impulsada por el Gobierno del Estado y el DIF Yucatán para fortalecer la seguridad alimentaria.
El programa beneficia a niñas, niños, adolescentes, personas adultas y personas mayores que reciben atención en los comedores comunitarios del estado.
Más de mil cocineras participan en la estrategia
Actualmente, Yucatán cuenta con 148 Espacios de Alimentación, Encuentro y Desarrollo distribuidos en distintos municipios de la entidad.
Más de mil 200 cocineras voluntarias brindan atención diaria y contribuyen a la alimentación y bienestar de alrededor de 10 mil personas beneficiarias.
