El licor tradicional yucateco Xtabentún, símbolo de historia, leyenda y herencia cultural maya, dará un paso importante hacia su internacionalización con la llegada de la marca “Yumbab” al mercado de Estados Unidos, iniciando su comercialización en el estado de Texas.
El Xtabentún tiene su origen en una antigua leyenda maya sobre “La Xtabay”, una mujer rechazada por su comunidad, pero recordada por su nobleza. Según la tradición, tras su muerte brotó de su tumba una planta de flores blancas y aroma distintivo, conocida como la flor de xtabentún, base simbólica de este emblemático licor.
En sus inicios, esta bebida era utilizada en ceremonias mayas; posteriormente, con la llegada de los españoles, se incorporó el anís a su elaboración. Actualmente, se produce a partir de caña de azúcar, miel de flores locales y anís, lo que le otorga su característico color ámbar y sabor dulce con notas herbales.
En este contexto surge “Yumbab”, una propuesta que busca preservar la esencia tradicional del producto yucateco, incorporando estándares modernos de calidad. El nombre proviene de una combinación de vocablos mayas y se interpreta como “El arte de las abejas”, en alusión a su ingrediente principal: miel orgánica certificada, que aporta un perfil de sabor auténtico con predominio de notas dulces naturales.
La marca fue creada en octubre de 2018 por Beatriz Pineda Menjívar y Ana Karen Peniche Rosado, quienes han impulsado este proyecto con el objetivo de posicionar el xtabentún como un producto representativo de Yucatán en mercados internacionales.
Con su próxima llegada a Texas, “Yumbab” no solo amplía su presencia comercial, sino que también proyecta la riqueza cultural, histórica y gastronómica de Yucatán, consolidándose como un embajador del sabor yucateco en Estados Unidos.
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