Mérida, Yucatán, 14 de abril de 2021.- La Universidad Vizcaya campus Mérida otorgó una beca deportiva elite a Alejandra Rodríguez Avilés, deportista con parálisis cerebral infantil y sordera, para estudiar la Licenciatura en Gastronomía en sus instalaciones 
José de Jesús Palafox Quintero, director general de la Universidad recibió en sus oficinas a esta deportista que es ejemplo para la juventud por lo que ha conseguido escolar y deportivamente. 
Ella compitió con éxito en la Paralimpiada Nacional de 2017 a 2019 donde ganó medallas de plata y bronce en lanzamientos de jabalina, bala y disco, representando dignamente a Yucatán
Es atleta emprendedora al trabajar en la cafetería “Alma Dulce” como emprendedora y junto con otras deportistas paralímpicas que comenzaron a hacer panes y dulces para vender.
En el evento estuvieron los directores Carlos Sáenz Castillo, del Instituto del Deporte y María Teresa Vázquez Baqueiro, del Instituto para la Atención de las Personas con Discapacidad, además de Jessie Ávila Sánchez, su madre y Astrid Novelo Rosas, directora de Alto Rendimiento Deportivo
