Mérida, Yucatán, martes 4 de noviembre de 2025.– Con promociones, regalos y el sabor que los ha distinguido por más de cinco décadas, Restaurantes Colonos celebrará su 56 aniversario este 8 y 9 de noviembre, en sus dos sucursales: la tradicional del fraccionamiento Alemán y la moderna Terraza Colonos Norte.
Durante un desayuno con representantes de medios de comunicación, Juan Carlos Puigserver Correa, director de Restaurantes Colonos, anunció que los festejos incluirán diversas sorpresas para los comensales, entre ellas que la primera cerveza será cortesía de la casa.
Asimismo, como parte del ambiente festivo, habrá cuatro pasteles gigantes que se cortarán y repartirán entre los asistentes el sábado y domingo a las 11:00 y 15:00 horas, para que todos puedan compartir el momento y soplar las velitas de esta emblemática celebración.
Puigserver Correa destacó que habrá sabucanes con obsequios sorpresa, los cuales se entregarán de mesa en mesa durante los dos días de festejos.
Aunque no se ofrecerá un menú especial, los comensales podrán disfrutar de los platillos emblemáticos de la gastronomía yucateca que han acompañado a Colonos desde sus inicios: cochinita pibil, relleno negro, panuchos, salbutes y el tradicional queso relleno, considerado la estrella de la casa.
El directivo recordó que Colonos se ha mantenido como un punto de encuentro familiar donde se celebran desde aniversarios y cumpleaños, hasta bodas y reuniones entre amigos, consolidándose como una tradición de sabor y convivencia en Mérida.
Finalmente, agradeció a las y los colaboradores que forman parte de la historia del restaurante —meseros, garroteros, cocineras y torteadoras—, así como a los clientes que han mantenido viva esta tradición y que cada día los acompañan en su mesa.
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