- La séptima edición se realizará el 14 y 15 de noviembre, con actividades gastronómicas, artísticas y culturales que impulsan el turismo comunitario y la economía de las familias productoras.
Maxcanú se prepara para recibir a visitantes durante el Festival de la Jícama, una celebración que promueve la riqueza gastronómica, cultural y agrícola de Yucatán.
El encuentro permitirá conocer el cultivo de este producto tradicional y descubrir nuevas formas de prepararlo, con la participación de productores, cocineras, artesanos y estudiantes.
Campeche será el estado invitado
La séptima edición contará con una exposición jicamera, muestras de arte y presentaciones culturales, además de actividades para toda la familia.
Entre los atractivos destacan los concursos gastronómicos universitarios, la elección de la jícama más grande y la presentación del libro Con olor a jícama.
Más de 400 ciclistas participarán
La rodada organizada por el grupo Maxcanú MTB ya supera las 400 personas inscritas, mientras que los organizadores esperan rebasar los 11 mil visitantes registrados en 2025.
El festival nació por iniciativa del Colectivo U Lu’umil Chi’ikam, encabezado por el chef José Rodríguez Cih, para fortalecer la identidad agrícola y gastronómica del municipio.
Turismo comunitario que beneficia a las familias
La Secretaría de Fomento Turístico destacó que este encuentro genera oportunidades económicas para quienes cultivan, preparan y comercializan productos regionales.
El Gobierno del Renacimiento Maya, encabezado por Joaquín Díaz Mena, impulsa este modelo para extender los beneficios del turismo a más municipios.
El alcalde Camilo May Catzín invitó a las familias a disfrutar las actividades en el parque principal y consumir los productos elaborados por habitantes de la región.
El Festival de la Jícama se realizará el 14 y 15 de noviembre en Maxcanú, con una celebración que convierte una tradición agrícola en una experiencia turística comunitaria.
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