Cecilia Patrón respalda festejos tradicionales de Mérida
La alcaldesa Cecilia Patrón Laviada encabezó la octava edición del Festival de la Chicharra en el tradicional barrio de Xcalachén.
El evento reunió a cientos de familias meridanas y visitantes en torno a una de las tradiciones gastronómicas más representativas del sur de Mérida.
Xcalachén fortalece identidad cultural y convivencia familiar
Entre música, juegos tradicionales y gastronomía, las calles del barrio lucieron abarrotadas durante la celebración popular realizada este sábado.
La presidenta municipal destacó que las tradiciones fortalecen el tejido social y representan el alma cultural de Mérida y sus barrios históricos.
“En la alcaldesa tienen una aliada para preservar y mantener nuestros festejos”, expresó Cecilia Patrón durante la inauguración del festival.
Gastronomía yucateca impulsa economía familiar
La edil reconoció el trabajo diario de comerciantes y chicharroneros que mantienen viva esta emblemática tradición culinaria yucateca.
Acompañada de representantes de chicharronerías locales, destacó que estos eventos generan ingresos y promueven la convivencia entre generaciones.
Durante el festival, asistentes disfrutaron tacos de castacán, refrescos, postres, aguas frescas y hasta helado elaborado con sabor a chicharra.
Tradición chicharronera nació hace más de siete décadas
La historia gastronómica de Xcalachén inició en 1950 con la creación de El Rey David, negocio pionero fundado por Manuel Rodríguez Sierra.
Con los años, nuevas chicharronerías heredaron la sazón tradicional y consolidaron al barrio como referente culinario de Mérida.
En esta edición participaron La Lupita, El Güero, La Flor de Xcalachén, además de negocios invitados especializados en antojitos y postres.
Música y cultura llenaron las calles del sur meridano
Durante la jornada participaron agrupaciones como Club Jaranero Yatziri, Trío Trovemia, Grupo Santa Cecilia y Grupo Raven.
Niñas, niños y adultos disfrutaron actividades tradicionales como trompo, kimbomba y carreras argentinas en ambiente completamente familiar.
La alcaldesa reiteró el compromiso del Ayuntamiento para preservar la identidad cultural y gastronómica reconocida internacionalmente por la UNESCO.
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