- Voluntarias de Chelem, Chuburná y Progreso actualizaron conocimientos en higiene, manejo de alimentos y orientación alimentaria para mejorar la atención comunitaria.
Capacitan a cocineras voluntarias en Chelem
El Sistema DIF Yucatán impartió una capacitación a cocineras voluntarias de los Espacios de Alimentación, Encuentro y Desarrollo de Chelem, Chuburná y Progreso.
Las participantes reforzaron conocimientos sobre higiene personal, almacenamiento adecuado de alimentos y preparación de porciones según necesidades nutricionales de las personas beneficiarias.
Impulsan una alimentación saludable y segura
Estas acciones forman parte de la estrategia promovida por el gobernador Joaquín Díaz Mena y la presidenta honoraria del DIF Yucatán, Wendy Méndez Naal.
El objetivo es garantizar atención alimentaria de calidad para niñas, niños, adolescentes, personas adultas y adultos mayores en comunidades yucatecas.
Orientación basada en el Plato del Bien Comer
Durante la jornada, las asistentes recibieron orientación alimentaria sustentada en las recomendaciones del Plato del Bien Comer.
La herramienta promueve hábitos saludables mediante una alimentación equilibrada y adecuada para cada etapa de la vida.
Taller práctico para fortalecer menús nutritivos
Como parte de la capacitación, se realizó un taller de elaboración de guisos enfocado en menús saludables y balanceados.
Las voluntarias practicaron técnicas de emplatado y distribución de porciones para población preescolar, escolar, adolescente y adulta.
Benefician el trabajo en comedores comunitarios
Los conocimientos adquiridos permitirán mejorar las labores que diariamente realizan las cocineras en los comedores comunitarios del estado.
En estos espacios se preparan alimentos destinados a beneficiarios de los programas alimentarios impulsados por el DIF Yucatán.
Más de mil 200 voluntarias participan en el programa
Actualmente, Yucatán cuenta con 148 Espacios de Alimentación, Encuentro y Desarrollo distribuidos en diversos municipios de la entidad.
La red está integrada por más de mil 200 cocineras voluntarias que contribuyen al bienestar y seguridad alimentaria de las familias.
Capacitación continua para fortalecer la atención
La jornada realizada en Chelem forma parte del seguimiento permanente que desarrolla el DIF Yucatán en los municipios.
Estas acciones buscan mejorar la preparación, manejo y servicio de alimentos en beneficio de la población atendida.
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