- El nuevo organismo fortalecerá la certificación, regulación y defensa del Chile Habanero de la Península de Yucatán en mercados nacionales e internacionales.
MÉRIDA, Yucatán.- Los gobiernos de Yucatán, Campeche y Quintana Roo presentaron el Consejo Peninsular para la Regulación del Chile Habanero, organismo encargado de proteger y fortalecer su Denominación de Origen.
El consejo integrará a las cadenas productivas de los tres estados para impulsar procesos de certificación, verificación y defensa comercial del producto regional.
La presentación oficial fue encabezada por el gobernador de Yucatán, Joaquín Díaz Mena, acompañado por la gobernadora de Quintana Roo, Mara Lezama Espinosa.
También participaron el secretario de Desarrollo Económico de Campeche, Jorge Luis Lavalle Maury, y el director general del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, Santiago Nieto Castillo.
Un paso histórico para los productores
Durante el evento, Díaz Mena afirmó que la creación del consejo representa una deuda histórica saldada para miles de familias dedicadas a la producción agrícola.
Destacó que el Chile Habanero obtuvo su Denominación de Origen en 2010, pero durante años no existió un organismo regional encargado de protegerla.
Recordó que el acuerdo para crear este consejo surgió durante el Encuentro del Orgullo Peninsular celebrado en Campeche el 8 de febrero de 2025.
El mandatario señaló que, tras más de un año de trabajo conjunto, el compromiso se materializa en beneficio de quienes dependen económicamente del campo.
“Este Consejo Regulador nace para proteger lo que es nuestro y dar mayor valor al trabajo de las y los productores”, expresó.
Impulso económico para la Península
El gobernador destacó que la Península de Yucatán es reconocida como la región de origen del auténtico Chile Habanero.
Indicó que Yucatán registra una producción promedio de cinco mil toneladas anuales con un valor cercano a los 131 millones de pesos.
Campeche aporta aproximadamente tres mil 300 toneladas, mientras Quintana Roo produce cerca de mil toneladas por año.
Las autoridades consideran que la regulación fortalecerá la competitividad y abrirá nuevas oportunidades de comercialización internacional.
Garantía de autenticidad y calidad
La gobernadora Mara Lezama afirmó que la coordinación entre los tres gobiernos permitió concretar un proyecto esperado durante más de 16 años.
Señaló que el nuevo organismo permitirá establecer reglas claras para la comercialización del producto con Denominación de Origen.
Añadió que la certificación garantizará autenticidad, calidad y mejores condiciones para las familias productoras de la región.
Por su parte, Santiago Nieto destacó que el consejo envía un mensaje de organización y fortalecimiento económico para el sector agrícola.
Prosperidad compartida para la región
En representación del Gobierno de Campeche, Jorge Luis Lavalle Maury reconoció la colaboración entre las entidades participantes.
Afirmó que el organismo impulsará el desarrollo económico regional y generará mayores oportunidades para las comunidades productoras.
El Consejo Peninsular para la Regulación del Chile Habanero será presidido por René Amílcar Brito Parra y trabajará en coordinación con productores y autoridades.
