La miel yucateca destaca en la Semana Yucatán en México
La miel producida en Yucatán se consolida como uno de los productos más apreciados durante la Semana Yucatán en México, realizada en el Palacio de los Deportes.
Productores yucatecos exhiben calidad reconocida internacionalmente
Doce expositores muestran variedades únicas como la miel Apis de Dzidzilché y la tradicional miel de abeja melipona, altamente valoradas en Europa y Estados Unidos.
La miel de Dzidzilché sobresale por sus propiedades naturales
El chef gastrónomo Edwin Medina explicó que la miel de Dzidzilché contiene mínima cristalización por carecer de fructosa y sacarosa.
Abeja Gourmet fusiona tradición familiar e innovación culinaria
Edwin Medina afirmó que combina conocimientos gastronómicos con saberes heredados por generaciones dedicadas a la apicultura en comunidades yucatecas desde hace más de 40 años.
Mujeres lideran proyectos productivos apícolas en Yucatán
En la muestra organizada por el Gobierno de Yucatán, el 60 por ciento de los expositores son mujeres dedicadas al fortalecimiento económico regional.
Leticia de Jesús impulsa la producción apícola familiar
Medina reconoció que su madre, Leticia de Jesús, dirige la producción y conservación del legado familiar relacionado con la miel.
La miel melipona mantiene su valor ancestral y medicinal
Anselma Chalé y Blanca Itzá May destacaron la importancia sagrada de la abeja Melipona Beecheii.
Producción limitada convierte a la miel melipona en producto exclusivo
Las productoras señalaron que cada colmena produce únicamente entre 750 mililitros y un litro anual, aumentando su valor comercial y cultural.
Cosmética natural elaborada con miel registra alta demanda
Blanca Itzá May informó que su línea de cosméticos naturales incrementó ventas un 70 por ciento respecto al año pasado en la capital mexicana.
Derivados de miel atraen al público capitalino
Los visitantes adquieren cremas faciales, tónicos, champús, bálsamos, jabones artesanales y productos terapéuticos elaborados con ingredientes derivados de la miel yucateca.
Hidromieles y mezclas artesanales generan interés gastronómico
La exposición incluye hidromieles artesanales, miel con jamaica, cúrcuma, jengibre y chile morita, además de dulces tradicionales sin azúcar añadida.
Semana Yucatán en México supera expectativas de ventas
La Secretaría de Economía y Trabajo de Yucatán reportó ventas superiores a 11 millones de pesos y más de 60 mil artículos comercializados.
Sector apícola genera importante derrama económica en el evento
Los productores informaron que la venta de productos relacionados con miel alcanzó 750 mil pesos durante los primeros cuatro días de actividades.
Productores reconocen respaldo del Gobierno de Yucatán
Edwin Medina destacó que el apoyo estatal ha permitido fortalecer proyectos apícolas mediante programas impulsados por la Secretaría de Desarrollo Rural.
Eventos nacionales fortalecen promoción de productos yucatecos
Los apicultores coincidieron en que participar en la Semana Yucatán en México incrementa la visibilidad y expansión comercial de sus productos especializados.
