Comparten la ciencia detrás de una sana alimentación

Promueven en jóvenes yucatecos la relación entre nutrición, bienestar y salud mental

La Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (Secihti) llevó a cabo la segunda fase del programa Ciencia por la Vida, enfocada en el eje temático Alimentación, para fortalecer los conocimientos científicos de las juventudes yucatecas sobre la importancia de una dieta equilibrada y su impacto en la salud física y emocional.

Durante cinco semanas se desarrollaron 165 actividades en nueve planteles educativos de Mérida, Tizimín, Tekax, Valladolid y Hunucmá, con la participación de casi tres mil estudiantes, quienes reflexionaron sobre cómo los alimentos influyen en su estado de ánimo, rendimiento y bienestar general.

La subsecretaria de Ciencia y Humanidades, Alpha Tavera Escalante, destacó que esta etapa del programa se alinea con la estrategia Aliados por la Vida, impulsada por el Gobernador Joaquín Díaz Mena, la cual promueve hábitos saludables desde una perspectiva integral.

Entre las instituciones colaboradoras se encuentran la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY), a través de sus Facultades de Nutrición e Ingeniería Química; la Universidad Marista de Mérida, el Centro de Educación Artística (CEDART) “Ermilo Abreu Gómez”, y la Universidad de las Artes de Yucatán (UNAY).

En las jornadas participaron especialistas y promotores culturales como la escritora Margarita Robleda, quien compartió su visión sobre la felicidad y la alimentación consciente, así como los fisioterapeutas Sergio Ernesto Luna Espinosa y Josefina Robles, quienes abordaron la relación entre nutrición, salud física y emocional.

Las dinámicas incluyeron talleres como “Evita los alimentos ultraprocesados, abre más cáscaras y menos envolturas”, “Detective de etiquetas: descubre lo que comes” y “Alimentación saludable”, además de un stand up sobre comida chatarra, un performance y la obra teatral Amadís.

El programa Ciencia por la Vida busca acercar la ciencia a la vida cotidiana de los jóvenes, fomentando una educación integral basada en cinco ejes: alimentación, actividad física, convivencia positiva, calidad del sueño y uso constructivo del tiempo libre.

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