Valladolid, Yucatán, a 21 de julio de 2025.– Con 17 años de reconocimiento como Capital Mundial de la Miel, Valladolid continúa consolidando a Yucatán como líder en la producción apícola, gracias al trabajo incansable de sus apicultoras y apicultores, cuya labor genera impacto económico, turístico y cultural.
Durante la ceremonia conmemorativa realizada en el parque principal del Pueblo Mágico, en representación del gobernador Joaquín Díaz Mena, el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder), Edgardo Medina Rodríguez, destacó que este título internacional honra no solo la calidad de la miel yucateca, sino también una tradición profundamente arraigada en las comunidades mayas.
Valladolid produce actualmente el 5% de la miel de Yucatán, con más de 14 mil colmenas que generan 435 toneladas anuales, lo que se traduce en ingresos por más de 11.8 millones de pesos para unas 500 familias dedicadas a la apicultura.
Además, Medina Rodríguez resaltó que la apicultura ha evolucionado con la elaboración de productos derivados como jabones, bálsamos labiales y shampoos artesanales, lo que fortalece la economía local.
Yucatán se mantiene como líder nacional en producción de miel, con 9,250 toneladas registradas en 2024, y es uno de los principales exportadores a nivel global.
Asimismo, se anunció que gracias al respaldo del gobernador Díaz Mena, próximamente se construirá una planta procesadora para distribuir la Miel Bienestar en tiendas Liconsa de todo México, beneficiando directamente a más de 11 mil familias yucatecas.
Durante el evento se reconoció a destacados apicultores de la región, entre ellos Venancio May May, Antonio May Cen, Nicasio Uicab Hau y Francisca Moo Yam, por su dedicación a preservar esta práctica ancestral que también impulsa el turismo y fortalece la identidad cultural del estado.
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