Chelem, Yucatán. – Como parte del impulso al sector gastronómico y turístico del estado, el Gobierno de Yucatán, a través de la Secretaría de Fomento Turístico (SEFOTUR), respaldó la apertura del restaurante Molusk, un innovador espacio de cocina mediterránea ubicado en las playas de Chelem, Progreso.
Este proyecto, que forma parte del modelo de captación de inversión promovido por el programa “Renacimiento Maya”, encabezado por el gobernador Joaquín Díaz Mena, busca fortalecer la oferta culinaria y atraer un mayor flujo de visitantes nacionales e internacionales.
Con una inversión de 40 millones de pesos, Molusk tiene capacidad para 280 comensales y ofrece una experiencia gastronómica única con productos del mar. Además, el restaurante generó 60 empleos directos y planea expandirse con una terraza en la planta alta, incluyendo servicio de barra y piscina frente al mar.
Durante la inauguración, el subsecretario de Desarrollo Turístico Sustentable de SEFOTUR, Raúl Alejandro Paz Noriega, destacó que esta inversión refleja la confianza de los empresarios locales en el crecimiento económico del estado. Asimismo, el restaurante se integrará al Inventario de Servicios Turísticos de Yucatán (InvenTur) para fortalecer la red de prestadores de servicios en la región.
Los interesados en formar parte de esta iniciativa pueden registrarse en el sitio web oficial: https://inventur.yucatan.gob.mx/concepto.
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