Peto, Yucatán, 19 de noviembre de 2024. — Con gran éxito, el municipio de Peto llevó a cabo la primera edición de la Expo Flor del Mayab, un evento que no solo promovió la cultura y tradiciones locales, sino que también se consolidó como una plataforma clave para dinamizar la economía de la región y fomentar el turismo en Yucatán.
Este evento fue organizado por la delegación de la Cámara Nacional de Comercio (CANACO) en Peto, con el apoyo de diversas autoridades locales y regionales. Durante tres días, participaron expositores locales y regionales, quienes mostraron productos y servicios que abarcaron desde la gastronomía tradicional hasta artesanías, textiles y otros productos regionales. La Expo Flor del Mayab brindó a los visitantes la oportunidad de conocer y adquirir lo mejor de Peto y la región, mientras disfrutaban de una variada programación cultural con música en vivo, talleres interactivos y actividades para toda la familia.
El último día se llevó a cabo el Concurso de Gastronomía, en el que estudiantes de la Universidad Tecnológica del Mayab (UT del Mayab) demostraron su talento culinario. El primer lugar fue otorgado a Erika Gutiérrez Góngora, Abraham Várguez Cauich y Manuel Lázaro Ruiz, quienes sorprendieron al jurado y al público con unos exquisitos tacos de chilmole de frijol con carne ahumada de cerdo pelón y huevo sancochado. Los estudiantes de la UT del Mayab también se destacaron en los otros dos lugares: el segundo lugar fue para un platillo de pipián de pato, mientras que el tercer lugar correspondió al mucbipollo, ambos deliciosos y representativos de la cocina tradicional yucateca.
La participación activa de los expositores, que incluyó tanto a productores locales como a aquellos provenientes de la capital del estado, fue fundamental para el éxito de este evento. Este esfuerzo conjunto busca impulsar la economía local, promoviendo productos de la región y conectando a los productores con nuevos mercados. La Expo Flor del Mayab se consolidó así como un evento que no solo resalta el patrimonio cultural de Peto, sino que también busca convertirse en un motor de desarrollo económico y turístico para la región.
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