Para evitar complicaciones en la salud durante estas vacaciones, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS)en Yucatán exhorta a la población a fortalecer medidas preventivas en general; sobre todo, en el consumo de pescados y mariscos para poder evitar
El coordinador de Nutrición del IMSS Yucatán, Sergio Caamal Beltrán, indicó que, el consumo de pescados y mariscos en mal estado o preparados sin las medidas de higiene correspondientes, puede generar casos de intoxicaciones, así como muchas otras complicaciones en la salud, por tal motivo, se reitera la importancia de seguir todas las medidas de precaución al comprarlo, prepararlo, consumirlo o conservarlo en refrigeración.
Cabe señalar que, hay dos tipos de intoxicación alimentaria por comer pescado: ciguatera y escombroidosis.
La intoxicación por ciguatera, se caracteriza por ser un padecimiento relacionado con la ingestión de toxinas marinas, lo que llega a generar síntomas, como: calambres abdominales, náuseas, vómitos y diarrea. Los síntomas pueden progresar a dolor de cabeza, dolores musculares y comezón, entumecimiento o cosquilleo en la piel.
Por otro lado, la intoxicación por escombroides es ocasionada
Las personas alérgicas a estos alimentos deben tener mucho cuidado y seguir las recomendaciones emitidas por sus médicos; ya que es importante recordar que en estos casos se pueden presentar desde erupción cutánea, náuseas, vómitos, dificultad para respirar hasta pérdida del conocimiento y si no se trata de inmediato se pone en riesgo la vida.
Algunas recomendaciones que pueden ayudar a evitar este tipo de casos y otras situaciones de riesgo para la salud, son:
Finalmente, para evitar poner en riesgo la salud durante este periodo de vacaciones; el Seguro Social reitera la importancia de continuar con hábitos saludables, y si presenta los síntomas