- Este superalimento es importado a cerca de 70 países del mundo.
En el primer semestre de 2023 China, Alemania y México se convirtieron en los tres principales destinos de la ciruela deshidratada chilena la que, en su totalidad, considerando 67 países, llegó a 25.616 toneladas métricas (TM) que alcanzaron un valor de US$ 104,4 millones.
Respecto a los tres países del pódium, los envíos a China alcanzaron las 5.816 toneladas métricas (TM) de ciruelas deshidratadas, equivalentes a US$ 19 millones, mientras que a Alemania fueron 3.455 TM equivalentes a US$ 15,9 millones, y a México el volumen llegó a 2.359 TM y US$ 8,7 millones.
Los siguientes destinos fueron Polonia, España, Reino Unido, Rusia, Estados Unidos, Italia y Australia. Llama la atención el rápido retorno a la normalidad del mercado ruso, un histórico comprador de este fruto chileno, ubicación que se vio mermada en 2022 por el inicio y desarrollo de la guerra con Ucrania.
La información es entregada por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), organismo dependiente del Ministerio de Agricultura chileno, haciendo referencia a uno de los alimentos más completos del planeta, ya que entrega beneficios cardiovasculares, óseos, nutricionales, entre tantos otros.
Chile es el principal exportador global de este fruto. Los envíos de ciruelas secas chilenas, durante 2022, alcanzaron los US$ 256 millones, equivalentes a 67.000 toneladas métricas.
Gracias a una superficie cultivada con ciruelo europeo que alcanza las 12.550 hectáreas, Chile es capaz de una producción total de ciruelas de alrededor de 100.000 TM anuales, de las cuales 2/3 se destinan a deshidratada, las que tras el proceso de secado se van a un proceso de tiernizado, luego de su condición natural, en envases de acuerdo al requerimiento del cliente, directo al retail o a granel, entregando un producto final diversificado y constante en calidad a lo largo del tiempo, indican en Chileprunes, Asociación Gremial de Procesadores y Exportadores de Ciruelas Secas de Chile, gremio que ahora reúne a más del 70% de las exportaciones de ciruelas deshidratadas.
