• Principal exportador global de este superalimento
  • Después de China, el país azteca recibió 6.677 toneladas métricas de este fruto deshidratado, equivalentes a US$ 24,4 millones.

Las exportaciones de ciruelas secas chilenas, durante 2022, alcanzaron los US$ 256 millones, equivalentes a 67.000 toneladas métricas (TM), siendo China y México sus principales destinos.

En total, fueron 81 los países que recibieron este fruto deshidratado -considerado por diversas investigaciones como un superalimento-, siendo otros destinos relevantes Reino Unido, Estados Unidos, Polonia, Alemania, Italia, Brasil, España y Holanda, considerando el ranking de los 10 primeros.

Así lo indica la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), organismo dependiente del Ministerio de Agricultura chileno, haciendo referencia a uno de los alimentos más completos del planeta, ya que entrega beneficios cardiovasculares, óseos, nutricionales, entre tantos otros.

En el caso puntual de México, este país recibió 6.677 TM (US$ 24,4 millones), bastante menos que los 11.582 TM (US$ 36,5 millones) de China -que además, es un gran receptor del fruto fresco-, y más que el tercero del pódium: Reino Unido 5.295 TM (US$ 20,7 millones).

Gracias a una superficie cultivada con ciruelo europeo que alcanza las 12.550 hectáreas, principalmente ubicadas en la VI Región -rica zona frutera ubicada a pocos kilómetros al sur de su capital, Santiago-, Chile es capaz de una producción total de ciruelas de alrededor de 100.000 Toneladas Métricas (TM) anuales, “de las cuales 2/3 se destinan a ciruelas deshidratadas, las que tras el proceso de secado se van a un posterior proceso de tiernizado luego de su condición natural, en envases de acuerdo al requerimiento del cliente, directo al retail o a granel, entregando un producto final tremendamente diversificado y constante en calidad a lo largo del tiempo”, señala el director ejecutivo de Chileprunes, Pedro Acuña.

Chileprunes es la Asociación Gremial de Procesadores y Exportadores de Ciruelas Secas de Chile, gremio fundado en 2005, y que ahora reúne a más del 70% de las exportaciones de ciruelas deshidratadas.

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